OLIO SMERALDO DI CONTURA
La Sicilia è da sempre considerata una tappa storica di fondamentale importanza per lo sviluppo dell’olivicoltura
L’olio “Smeraldo di Contura” fa parte di quegli alimenti “biologici” ovvero che per definizione derivano da colture (o da allevamenti) in cui in luogo dei fitofarmaci vengono adottate tecniche agronomiche rispettose dell’equilibrio ambientale.nostro prodotto.
Nell’ultimo convegno “Olio e salute” di Arezzo è stato rafforzato ancora di più il ruolo e le proprietà benefiche dell’olio di oliva biologico. Gli esperti, intervenuti all’incontro organizzato dalla Regione Toscana, hanno sottolineato ancora una volta l’importanza dell’olio nel quadro di un’alimentazione equilibrata per prevenire l’insorgenza di malattie gravi come i tumori, il diabete e le varie patologie 
cardiovascolari. Gli esperti hanno confermato che il principale elemento benefico è rappresentato dai fenoli, sostanze antiossidanti di cui, l’olio di oliva, ne è particolarmente ricco e sono infatti queste sostanze che aiutano le nostre cellule a difendersi dai danni dell’ossidazione, prevenendo in tal modo l’aterosclerosi e le lesioni del Dna.
La strada che conduce alla famosa dieta mediterranea ha le sue fondamenta nell’utilizzo quotidiano di un buon olio extravergine di oliva, che oltre ad avere un sapore ed odore di livello superiore rafforza le nostre difese immunitarie.
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